Rubrica "I colori della corte Raynor": CIOCCOLATO..!

Benvenuti alla prima puntata della rubrica con le amiche Alessia e Alice :-)

Abbiamo creato il suo nome mettendo insieme quelli del nostri tre blog:

L'acquerello di un attimo

La corte di Belial

Alice Jane Raynor

E così è nato il nome:

I colori della corte Raynor

Questa settimana toccava ad Alessia scegliere il tema e ha scelto il cioccolato. Ognuna di noi cercherà una citazione sul tema e la commenterà :-)

Vediamo la mia...

Io sono stata a lungo indecisa su quale sarebbe stata la mia. Volevo una citazione del cuore, sul cioccolato.

Pensa e ripensa, anziché una letteraria, mi è venuto in mente un video che c'è su youtube.

La cuoca inglese più simpatica del mondo, che ha fatto della sensualità e della disinvoltura ad usare i grassi la sua cifra distintiva, prepara un mousse al cioccolato espressa che è davvero interessante.

Non fatevi spaventare dal fatto che il video è in inglese. Vale la pena vedere le immagini al cioccolato <3 Spiega Nigella che se hai una cena di tre portate da preparare all'improvviso, hai bisogno di una strategia, e la sua è pensare agli short cut ingredients.

Un'idea interessante. Gli short cut ingredients sono quelli che, messi interi, ti tagliano via una parte del procedimento.

Esempi per fare la mousse al cioccolato:

C'è il cioccolato da tagliare? Nigella usa le gocce.

C'è il lavoro su uova e zucchero da fare? Nigella scioglie dei mini marshmallows.

Infine, normalmente una mousse richiede qualche ora per rassodare. Lei invece, per darle massa subito, usa la compattezza del burro e i mini marshmallow insieme.

Conoscete la cuoca più simpatica del mondo e la ricetta della mousse espressa al cioccolato! Rifatevi gli occhi e guardate la mia citazione <3

Piaciuta..? Io l'ho provata ed è venuta buona :-P

Curiosi di vedere le citazioni delle altre..?

Andate da Alice

e da Alessia..!

Al prossimo giovedì con I colori della corte Raynor! :-)